4月16日~17日,第十二届中国国际团餐产业大会将在北京启幕。作为颇具权威性、智库型和影响力的国际化团餐大会,参会人数从大会初期保持着数百人以上的量级,已成为团餐领域实至名归的产业与技术盛会。
大会由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会团餐委员会承办,已成功举办11届,每届活动都紧贴行业最前沿技术及发展实际。本届盛会由奥琦玮信息科技(北京)有限公司支持,以“2017我们一起”为主题,将齐聚团餐产业国际、国内领域一线企业巨头以及政府、专家学者、产业链代表、主流媒体等围绕团餐发展中的焦点和热点话题展开深入探讨,充分交流与分享经验。
本届大会分为:启篇——盛大启幕;起篇——我们一起;奇篇——奇思妙想;祈篇——祈福之夜;企篇——名企声音;齐篇——齐畅发展;期篇——我的期待;集展示、对接、论坛、访谈、考察、文献形式于一体,精心打造行业盛典。
据悉,本届盛会还将呈现七大亮点。一是具规模的行业盛会。如同历届中国国际团餐产业大会,云集团餐行业各个领域。本届盛会除再次邀请到国内团餐领航者千喜鹤、蜀王、快客利、健力源、和兴隆、健坤、东莞鸿俊、誉兴、中膳联盟等众多国内团餐行业领军企业外,著名国际品牌企业,如7-11、索迪斯、爱玛客、绿屋、软银,以及工商企业、高校、机关等单位代表将参会。同时,中国营养学会、省级团餐行业协会等行业组织也将对团餐产业发展趋势展开深入研讨,分享最新的实践经验。同期举办的第二届“小吃大艺”中华小吃产业高峰论坛、团餐营养3D食模、团餐创意文化广场、新型团餐上下游产品展示等活动也将有助于扩大行业交流范围,提升行业地位,提振行业经济。
二是具高端的行业精英团队。截至目前,大会主办方已成功邀请了数百位来自于国内外一线团餐行业实践代表以及业内知名专家。与会来宾80%以上为企业创始人、高层管理者、著名学者,大会将成为一个与来自各个领域的演讲嘉宾、企业高层、专家顾问近距离沟通的绝佳平台。
三是具深度的聚焦研讨。大会聚焦当前全国团餐行业的热点,列为重点研讨的课题涵盖团餐传统与新兴业态,涉及团餐全产业链条,围绕团餐产业振兴发展、连锁餐饮战略、团餐市场细分及定位、团餐企业文化建设、健康团餐、团餐品牌营销、高校团餐运营等主题分层展开,深入研讨。
四是具广泛性的产业生态圈对接。会议嘉宾囊括团餐原材料供应商、食品加工、非营利组织、公共部门、服务、研究机构、投融资机构等众多行业,将带来跨越整个产业生态系统的广泛交流,分享对技术和趋势的理解、成功案例的应用,促成更多业务合作机会。
五是具前沿的创新思维分享。本届大会安排了多场创新主题演讲,面向团餐企业文化、供应链、餐品、后厨管理、发展战略等的创新思维方案,分享行业最前沿创新的最新实践,挖掘科技元素为团餐业的管理流程和业务模式带来的潜能。
六是具权威性的信息发布。大会将发布“2016年度中国团餐百强企业报告”,也将首次发布具有行业发展里程碑意义的“中国团餐业消费升级报告”“团餐业标书实施文本”。同时,邀请权威人士、资深专家把脉行业,指导企业发展。嘉宾能够聆听到关于中国团餐领域最具权威的声音,共同分享团餐的发展变化和未来发展趋势,全面把握团餐质量、餐品制造体系建设和服务管理。
七是具影响力的品牌表彰与展示。鉴于中国烹饪协会在行业与社会中的影响力,大会也将继续挖掘成功的团餐企业经营案例,树立全国团餐行业典范,传播卓越优秀的榜样力量。并将在大会上发布与表彰“2016年度中国团餐百强企业”“2016年度中国百家好食堂”“2016年度团餐五大领域十大品牌”。